“县”在进行时：从“三间大车店”到星级酒店的蜕变

随着经济社会的发展，如今酒店已成为一个城市的地标性建筑，星级、快捷、连锁等各类酒店的快速发展，在为人们带来便利住宿条件的同时，也大大提升了城市生活水平。而我市的酒店业也是在经济社会的快速发展中不断蜕变，从最早清朝期间因“三间大车店”得名瓦房店的驿站，到现在已拥有星级酒店远洲大酒店及汉庭、如家、锦江等快捷连锁酒店，让我们在感受着城市变化的同时，也感受到这些变化给我们生活带来的便利与享受。

从清朝的“三间大车店”起源的瓦房店酒店业，经过时代更迭，可以说是在不断的发展和变化。到二十世纪八十年代左右，我们老一辈人记忆中的东方红旅社、站前旅社、共济招待所，再到共济宾馆、东山宾馆等，可以说是那个年代酒店辉煌发展的代表，特别是东山宾馆，也叫瓦房店宾馆，更是上个世纪九十年代瓦房店人记忆最深刻的酒店。

进入到二十一世纪后，我市酒店业发展突飞猛进，以远洲大酒店为代表的各类星级、快捷连锁酒店等迅速发展起来。从2010年2月正式营业的远洲大酒店是我市唯一一家星级酒店，经过十多年的发展，酒店的经营理念也进行了转变，从最初住宿餐饮接待等业务转变到现在将酒店服务与当地特色、与文化等融合起来，让酒店也逐步带有“文化”范儿了。

从去年开始，远洲酒店在引进台州文化、台州菜品的同时，还将我市特产、非遗文化等搬进酒店，酒店大堂内设置了瓦房店特产展区、非遗文化展区。同时还将瓦房店的海参、小米、地瓜等特产和复州老菜等纳入菜品，让顾客在酒店中就可以体验到瓦房店的文化及特产等，让来自五湖四海的客人们了解瓦房店、爱上瓦房店。

随着现代社会的进步和人们生活水平的提高,人们对于旅游休闲和娱乐消费的需求越来越高，作为旅游休闲和娱乐消费领域的重要组成部分,酒店行业要在“变”中逐步找寻自己定位，从过去的单一的住宿服务向全方位的娱乐消费服务和主题文化活动等方面进行推广，在给广大市民带来出行便利的同时，也让酒店成为一个城市的宣传窗口、文化传播阵地。

 记者/孙欣悦 冯秀荣  赵子懿