全省首家酿酒大师工作室在我市正式揭牌成立　

10月26日，全省首家酿酒大师工作室在位于三台满族乡的大连言泉酒业有限公司正式揭牌成立。辽宁省酿酒协会、内蒙古酿酒协会相关领导，以及来自全国各地的白酒企业代表等参加揭牌仪式。

仪式上，辽宁省酿酒协会、内蒙古酿酒协会相关领导、大连言泉酒业有限公司负责人等共同为酿酒大师工作室揭牌。随后大家纷纷走进企业制酒车间，了解酿酒工艺、各种酒类优质产品等，围绕白酒行业发展，进行深入交流学习。据了解，大连言泉酒业有限公司拥有国内先进的白酒自动化生产设备、标准的检验中心、灌装车间、定制车间、成品库、半成品库等一些列完整的生产体系，将传统固态发酵工艺与现代技术紧密结合，生产芝麻香型、清香型、浓酱兼香型、葡萄酒、果酒等“言泉”系列的优质产品。企业始终把“传承、发展、卓越、共享”作为发展理念，带动相关农业产业化和农产品深加工齐头并进，被辽宁省酿酒协会评为首批“纯粮酿造白酒示范企业”，先后获得诸多荣誉称号。

在辽宁省酿酒协会、内蒙古酿酒协会的共同支持下，酿酒大师工作室落户大连言泉酒业有限公司，为企业技术创新和工艺传承提供了坚实的基础，有力推动了行业标准化建设，促进技术交流、品质提升，有效助力白酒行业发展。

记者/于滨  姜殿广