春季采食野菜莫盲目 守住安全底线防中毒

春回大地，万物复苏，野外各类野菜竞相生长，陆续进入生长旺季，不少市民纷纷外出采摘、尝鲜，享受春日滋味。但随之而来的野菜中毒事件也频频发生，给群众身体健康和生命安全带来隐患和严重威胁。对此，医疗专家提醒，野菜并非人人适宜、随意可食，广大市民需提高安全防范意识，科学辨别、规范食用，谨防野菜中毒。

每年春季，是野生植物生长的旺盛期，也是野菜中毒事件的高发时段。据我市医疗机构临床接诊情况显示，近期各医院急诊科陆续收治多名野菜中毒患者，患者多因户外盲目采摘、误食有毒野生植物致病，部分患者中毒症状较重，需进行专业救治。看似天然无害的野菜，实则暗藏安全风险，不当采食极易危害身体健康。

据介绍，野菜中毒潜伏期较短，一般在进食后数分钟至数小时内即可发病，若未能及时救治，毒素会进一步侵犯神经系统，部分剧毒野菜还会损伤肝肾器官，危及生命安全。针对野菜中毒后的应急处理，医生给出专业指导。

春季尝鲜，安全第一。医生提醒广大市民，要树立科学的饮食观念，坚守“不认识、不采摘、不食用”的安全底线，提高安全防范意识和有毒植物辨别能力，优先选择人工培育、正规市场售卖的野菜，降低安全风险，平安乐享春日美好时光。

记者/唐晓甜 孙欣悦